När Sève Fournier riskerade att försvinna

Efter nästan 150 år av historia stod Sève Fournier plötsligt inför ett avgörande ögonblick.

När den dåvarande ägaren Marie Brizard beslutade att avsluta produktionen av den klassiska konjakslikören riskerade en del av dryckeshistorien att gå förlorad.

Samtidigt levde intresset kvar – inte minst i Norden. Sverige var i praktiken den sista marknaden där likören fortfarande hade en trogen publik. I Skandinavien har Sève Fournier länge haft en särskild plats, och under 1980-talet såldes upp till 400 000 flaskor årligen i regionen.

För Eric Berntson på Berntson Brands blev beskedet en väckarklocka. Med ett stort intresse för klassiska varumärken och europeisk dryckeshistoria såg han risken att något unikt höll på att försvinna.

I en intervju med den lokala tidningen i Saint-Amand-Montrond berättade Eric Berntson:

”Sève Fournier är dryckeskultur som riskerar att gå förlorad. Jag har alltid haft en stark kärlek till produkten och vet att många andra också har det – både bakom och framför bardisken. Först tänkte jag starta en kampanj för att rädda likören – men sedan slog det mig: varför inte helt enkelt köpa den?”

Efter övertagandet har Eric Berntson besökt Saint-Amand-Montrond vid flera tillfällen för att lära känna platsen där allt började redan 1832 – och för att säkerställa att produktionen kan fortsätta i Frankrike, nära konjakregionen och med respekt för det ursprungliga receptet.